|
|
Le sculture vegetali dello chef
Gianni di Gregorio
|
Un fiore scolpito in una zucca attorniato da
deliziose tartine di pan brioche ai sapori
spizzicosi. Ideale per vivacizzare il buffet degli
aperitivi |
 |
|
Le aragoste sono già molto belle da guardare e buone
da gustare...meglio ancora se adeguatamente
presentate su di uno specchio arricchite da... |
 |
|
L'arte della decorazione nasce dalla fantasia e
dalla creatività. La capacità di immaginare ciò che
si può ricavare da un semplice frutto o da un
ortaggio, è ancor più complesso ed affascinante, ma
certamente importante per accompagnare una pietanza
che senza decorazione apparirebbe eccessivamente
scontata se non incompleta |
 |
|
Una cascata di prosciutto crudo arricchito da un
violino di bresaola e da pappagallini interamente
vegetali ricavati da rape bianche, zucche e legumi |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
|
| |
|
|
 |
